クッキングこめぞうの井戸端日記

こめぞう長屋の井戸端で縁台に腰掛けながら、暫し四方山話に花を咲かせましょう!
美味しいコーヒー入りましたよ

今夜のお月さま

2010-01-02 23:06:57 | Weblog


散歩に出かけて見かけた今夜の
お月さまです。お盆のような月
だったのですが、写真に撮ると

普通のお月さまでした?今日も
寒かったです。でも正月は気が
緩みがちで今日からまた散歩の

再開です。ブルブル
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お節料理の意味

2010-01-02 21:03:16 | Weblog




●黒豆
 まめ(勤勉の意味)に働き、まめ(健康の意味)
 に暮らせるようにという願いが込められていま
 す。黒には魔除けの力が宿っているといわれて
 います。

●数の子
 二親(にしん)にも通じる鰊の腹子で、卵の数
 が多いことから多産、子孫繁栄の意味が込めら
 れています。

●ごまめ
 片口鰯の稚魚を干したもので、炒って飴煮にし
 て食べます。昔、鰯を田畑の肥料にしたところ
 五万俵もとれたことから「五万米」の字があて
 られ、豊作祈願の意味が込められています。
 田作りともいいます。

●たたきごぼう
 地中に深く根を張るごぼうを茹でて、すりこぎ
 でたたき、しょう油などで煮たもの。「開きご
 ぼう」ともいわれ、運が開くという意味が込め
 られています。

●伊達巻
 伊達(だて)とは洒落者という意味。大切に扱
 う巻物に似た形から、知識が増えるという願い
 も込められています。

●栗きんとん
 金団と書き、黄金にたとえられて豊かな一年で
 あるようにという願いが込められています。


和のしきたり 日本の暦と年中行事 
監修=国立歴史民族博物館教授 新谷尚紀著 日本文芸社より引用

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▼今年は珍しく「くわい」をおせちに「くわい」た。
いや「くわえ」ました。上から大きな芽が出ること
から、縁起ものといわれています。美味しかった。

ところで「ごまめ」を食べていたら、娘が聞いて来
た。どうい意味?さっき↑を読んだばかりで詳しく
説明できた。何が役に立つか分からないものです。

コメント (7)
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