「聞く力」をつける５５の方法 遠藤泰子著

PHP研究所　ISBN4-569-62012-4 1050円＋税
P152より引用

ーーーーーーーーーーーーーーーー
５１ アメリカには「聞き方テスト」がある
　私には今でも手放せない一冊の絵
本があります。それは、昭和二十五
年六月三十日、大日本雄弁会講談社

発行、定価百三十円「万寿姫」とい
う絵本です。
　唐糸は　木曽義仲の　けらいの
　手塚太郎光盛の　むすめでした
　おとうさまに　まけない　りっぱな
　ひとで　義仲からとくべつ　だいじに　されて
　いました　
　唐糸には　万寿姫と　いう　かわいいむすめが
　ありました。……

幾度、大きな声で読んだことでしょ
う。この「万寿姫」は私の朗読の「
十八番」中の「十八番」でした。話

を聞く楽しさ、読む楽しさを教えて
くれた数々の絵本たち。（中略）
　自分の言葉できちんと話をする。

あるいは、人の話をきちんと聞くと
いう教育が、今、学校でも家庭でも
おろそかにされているという話をよ

く聞きます。（中略）最近は、子供
たちが話を聞かないばかりか、親も
話を聞いてくれないというのです。（中略）

親が聞くことに無関心であっては、
子供たちの聞く耳のシャッターは
閉ざされたままになっても仕方が

ありません。
　幼稚園の先生をしている若い友人
も悩んでいました。子供たちにおと

ぎばなしや童話を聞かせようとして
もまったく聞かないのだそうです。
また、父兄も「話を聞かせる時間が

あったら、文字や数をしっかり教え
て下さい」と注文してきるそうです。
以前、英文学者の外山滋比古さんが

「小学校も言葉といえば読むこと書
くことしか教えることがないように
思っているのは、やはり、大変おか

しいのである。アメリカの小学校で
は、低学年に聞き方テストというの
がある。先生のいうことがどれくら

いわかるかのテストである。幼稚園
では、ささやきテストをする。先生
が小さな声でささやくのを、聞きと

る訓練である。日本ではそんなこと
をしている幼稚園や小学校はおそら
くひとつもあるまい…」

ーーーーーーーーーーーーーーーー
▼私の時代の小学生の頃は紙芝居で
した。あの木で出来た箱を開くと紙
芝居の始まり始まりです。「一寸法

師」「三匹の子豚」「金太郎」「桃
太郎」「浦島太郎」思い出します。
今ではそんな暇があるのなら文字や

数を教えたら、なんて、よく最近の
新語に「読み聞かせ」というのがあ
りますが、ホントに聞いているんで

しょうか、子供たちは。そういえば
最近の大人はもう少し謙虚に生きら
れないのか、主張ばかり多くて思い

やりの無さを感じます。おとぎ話な
ど聞いたことないというような人た
ちばかりのような気がします。

ロールド・オートのパンケーキ

丸山淑生のクック・ブック　P41より引用
文春文庫ISBN4-16-728802-8 560円＋税

ーーーーーーーーーーーーーーーー
今日もデジカメの修理で残念ながら
写真は掲載出来ませんが記事のみに
なります。

　オールド・オートのパンケーキ

＜材料＞
　オールド・オート――ー１カップ
　水ーーーーーー１カップ４分の１
　小麦粉ーーーーー２分の１カップ
　卵ーーーーーーーーーーーー２個
　塩ーーーーーーー小さじ４分の１

＜作り方＞
　オールド・オートを水煮５分間付けておく。
　卵を溶き、小麦粉と塩を入れてよく混ぜる。
　それをオールド・オートに加えて、よく混ぜ合わせて
　２枚あるいは４枚のパンケーキを焼く。
　弱火でふたをしてゆっくり焼く方がよい。
　メープル・シロップ、ジャム、マーマレードがよく合う。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
▼最近はスーパーでもオールド・オート
（和名オーツ麦）は見かけます。私が料
理を始めた頃は東京のもやし研究会まで

通信販売で取り寄せていましたが今は便
利になりましたね。↑は簡単に出来てし
かも美味しい。水溶性の食物繊維を豊富

に含んでいて、腸の健康には欠かせない。
野菜スープに入れても美味しい。今日は
ジャムを付けて頂きました。