こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。
今日、
TURK社のフライパンでお世話になっている輸入代理店「
ザッカワークス」の山本社長が秋田を訪問されました。

▲空港到着!
今回、当店とTURK社のフライパンで何かコラボ出来ないかということでリサーチにいらしたのですが、それなら横手の食文化を一通り見て頂こうとあちこちお連れ致しました。
最初に向かったのは、地域の麹屋さんである
新山食品加工所さん。

▲いきなりテンションアップの山本社長

▲これが米を蒸すとき使う袋
山本社長、横手の発酵文化に興味津々です。
早速、塩こうじや味噌たまりをサンプルとして購入されておりました。
次に向かったのは、県南の代表する酒蔵「
天の戸」さんと「
まんさくの花」さん。

▲「天の戸」さんでは酒米の展示を楽しみつつ…

▲名物杜氏の森谷氏に蔵内をご案内頂き…

▲森谷杜氏のお料理を堪能

▲「まんさくの花」さんでは佐藤社長とご面談…

▲素晴らしい内蔵をご案内頂き…

▲お酒も購入させて頂きました
地域の食文化に触れながら、どんなコラボがより強くお客様に訴えかけるのか、様々に話をしながら次の場所へ向かいました…(つづく)
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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