三重県からダシが届いた

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

大好きな鰹節が三重県の浜甚さんから届きました。

今回は、花鰹とカツオの厚削りを初注文。

▲カツオが二種類！

箱を開けると、ぷんぷんカツオの香りが…。
ああー。幸せ。

早速出汁取るぞ、菊地さん！！

でもその前に…
先ずは、味見。

▲「厚削り」を食べたら止まらない

ぱりぱりしてスナック感覚。

厚いのが美味しいと菊地さん。
贅沢だぞ。

ちりちりぽりぽり、止まりません。

この美味しさが皆さんに届きます様に。

当店ではデリセットのお味噌汁での登場となります。
花鰹の報告は後日に致します。

▲厚削りを贅沢にたっぷり使ってダシをとる！


▲とれたダシには鰹の旨味が

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
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