おはようございます。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。
本日、毎年恒例梅酒を作る会開催致しました。
毎年のことながら、この会ホントに楽しいのです。
紅玉に集合して、現地の藤川さん宅に訪問して、梅林で梅を穫り、昼食をとり、梅酒を漬ける。
毎年同じ工程でやるのですが、これが楽しくて私は変えられないでいるのです。
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▲梅を入れる籠を身につけ
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▲梅の実を収穫
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▲あいにくの雨の中ですが
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▲収穫体験に大盛り上がり!
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▲今年の梅はまずまずの出来
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▲こんな大物を収穫した人も
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▲梅林の中に歓声が響く
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▲梅の実の選果作業も楽しかった
紅玉での、顔合わせ。
少し緊張気味で皆さんドキドキ。
藤川さんちで、収穫する気持ちが高ぶり、
梅を穫る作業で、人間本来の収穫する作業に心奪われ夢中になり
昼食で、お互いの好みを知り
梅酒作りを通して、共同作業の楽しさを知る。
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▲梅酒づくり開始!
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▲ヘタを取り除いて
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▲梅の実をクシやフォークでザクザク刺す
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▲皆さん、かなり夢中に
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▲手は止まらないが、口も止まらない
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▲こちらは二瓶分の梅をサクサク処理してしまいました
この流れが、何にも変え難いのです。
ですからやめられません、毎年のこの会を。
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▲いよいよお酒を注ぎます
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▲美味しい梅酒になります様に!
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▲お母さんのお手伝い
今年の梅酒は、十年後に飲みたいと思うのですが…
やはり待てないよなァ!!
ガンバって三年後にしよう。
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▲三年後まで待てるかな?
ところで…
本日、我が妹
ふつきぱんの文月さんに4100gの男の子が産まれました。
産休のため三か月くらいパンはお休みしますが、販売を再開する際は、紅玉の店頭にて販売したいと思っております。
新たな力を秘めての再出発ですから、楽しみにしています。
そのときまで、少々お待ちを…。
デリカテッセン&カフェテリア 紅玉
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