ままじゃめVol.2に行ってきました

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の高橋です。

昨日大潟村にて、潟上市にあるダイサンさんが主催するお料理教室を決行しました。

実は、しばらくお料理教室をお休みさせてもらっています。
身体のメンテナンスや本を読んで自分自身に足りないエネルギーを補足中の身です。

でもお友達のダイサンさんのチサトの申込はすんなり二つ返事なのです、やりますか！！
教室終わりの頃に求める事は、全ての方に充実感を…。

今回は、松橋ファームさんにて収穫体験付きという素晴らしい企画です。
テレビ取材も来てました。
さすが松橋君は有名人。

▲収穫したバジルとパプリカ

さてさて、今回は夏野菜をたくさん使ったイタリアンです。
因に私のレシピは、難しい事難しいものは何も無くある材料で作り易くかつ驚きのあるもの。
体験したい方は次回ご参加下さい。

▲パスタを盛りつけて


▲ソースをかけて


▲トマトのパスタが出来上がり！


▲豚肉のハーブロースト！！

実は今回大潟村でお料理教室を行うのは１０年振りです。

１０年前、私は野の花シフォンでケーキを焼いていました。
小学３年生にシフォンケーキを教えた事がここでの最後のお仕事だった様な気がします。
あの子達は、今は１９才になりましたね。
時の流れを感じます。

▲マイ包丁を持参したちびっこ参加者

さてさて今回は、少ない人数でのお教室。全ての人に充実感を…。
伝えるべき事を、心の中で唱えます。

レシピはあくまでベースであって、全てはご自分の美味しいと思う所で自分らしさを楽しんで下さいませ。
そしてお料理を楽しんで、食べてくれる方とアーダのコーダの会話を思い切り楽しんで下さい。

匙加減は自分らしさです。
私は心からそう思っています。

今回のお料理はとくに、そういう料理が多かった事も事実。
オリーブオイルひとまわし、塩少々は何処で美味しいと思う？
なぞ解きみたいでホント楽しい。

最後に試食が終わり皆さんの感想を聴いて沢山の感動がありました。
主催してくれたダイサンのチサトさん、食材を提供してくれた松橋ファームの松橋君と明子さん、
参加して下さった皆様、素敵な機会を有り難うございました。
また何時の日かお会いしたいです。

▲実家には甥っ子がいました

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