第二期 2013年インターンシップ 2日目

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」のインターン生「黒澤みのり」です。

インターンシップ２日目が終了しました。

今日は朝からキャベツサラダに使用する野菜を切りました。
一日目も少しやった作業なのですがしっかりやらなければという緊張感から焦ってしまい、失敗してしまうこともありました。

ですがその後、包丁の持ち方や手の添え方等を教えてもらうと、スムーズに仕事をこなす事ができて、ひとつ改善することで大きく作業効率があがるんだと改めて実感しました。

▲包丁の使い方をアドバイスしてもらう


▲今日は増田高校と清陵学院の２校の学生が参加

お昼休憩後に店長さんのお話を聞かせて頂く機会がありました。

店長さんのお話を聞いていると愛のある商品だったり、お客様とのコミュニケーションのことだったりと、とてもあたたかくなるような素晴らしい思いがあることを知れて、このお店の良さはやっぱり店長さんの思いが反映されているんだと感じました。


今日は前日に言われたあいさつを意識して取り組んだのですが、やっぱり自分でしっかり意識してやらないとできないものだと実感しました。

今日もまだあいさつが不十分だと感じたので、最終日はもっと自分で意識しながら頑張りたいと思います。

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