増田産桃のチーズケーキ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

横手は果物が多彩で美味しい地域です。
今は桃が美味しい時期。

当店では増田の五十嵐農園さんから美味しい完熟の桃を仕入れさせて頂いております。

園主の五十嵐富士夫さんによると、市場出荷向けの桃は硬いうちに収穫して流通している間に追熟させるとのこと。
樹の上で熟してしまった桃は柔らかくなってしまい、捨てるしかありませんでした。

それは勿体ないという事で、当店ではゼリー、そして焼菓子に桃を使う事になりました。
その一つが「桃のチーズケーキ」です。

▲桃がゴロンと入ったチーズケーキです


▲桃は加熱すると一層美味しくなります

桃の欠点は次第に色が黒くなってしまう事。

いくら冷蔵保存しても、翌々日には黒くなってしまいます。
その為、当店では桃の焼菓子を通販していないのです。

店頭でしか食べる事の出来ない「桃のチーズケーキ」。
季節も短いですので、是非今のうちにご賞味下さいませ。


★★★★★

▼応援の１クリック、宜しくお願いします！


にほんブログ村

にほんブログ村

デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉のホームページ
秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア
紅玉の携帯ホームページ">