ローストビーフ

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「黒澤」です。

先日ローストビーフを作りました！

美味しそうな牛肉の塊を
じっくりと一晩かけてローストしています。


▲塩と胡椒で味付けした牛肉

プレミアムのオードブルなどに
入っている贅沢なメニューです！

一晩かけて熟成されたお肉は
とても美味しそうです！


▲断面はこんな感じ！

１枚１枚丁寧にカットしていきます。

私も少し味見しましたが
とても柔らかく、絶妙な塩加減で
牛肉本来の旨味が引き立っていて
美味しかったです！

皆さんにもぜひ食べていただきたいです！

ちょっと豪華なお弁当、プレミアムオードブル
などに入るメニューなので
気になる方は是非ご注文ください！



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