紅玉新聞３・４月号が発刊されます

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

紅玉新聞の３・４月号が明日発行されます。

▲巻頭は増田の佐藤久夫さん

増田の佐藤久夫さんは当ブログにもたびたび登場しますが、当店にキャベツやじゃが芋を出荷して下さるベテランの野菜農家さんです。

今回は佐藤久夫さんの作る「雪の下キャベツ」に焦点を当ててみました。

もちろん早坂画伯が描いた似顔絵もよく似ていますよ。

紅玉新聞には「タルトタタンをつくる会」の告知もさせて頂いております。

当店人気の焼菓子「タルトタタン」。
１ホールにたくさんのりんごを使う濃厚な焼菓子です。

当店がストックしている紅玉りんごを放出して、紅店長自ら皆様と一緒に作ります。

▲３月２１・２２日の両日開催

楽しいお料理教室となりそうですね。

紅玉新聞は店頭でも配布しておりますが、紅玉会員にご登録のお客様には郵送もさせて頂いております。

昨日発送しておりますので、もうそろそろお手元に届く頃。
是非、じっくりとご覧になって楽しんで下さいませ。


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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770

「野菜にかけろ！」

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

皆さんはマンガがお好きですか？
私は結構好きです。

新入社員教育で「バンビ～ノ！」というマンガを教材に使ったりするのですが、本当に素晴らしいマンガは優れた小説同様の価値があるものだと思います。

さて、当社のお取引先農家さんで、春夏秋は農業し、冬は音楽やマンガや文章などの表現を楽しむ方が居ます。

当ブログで何度も登場している東成瀬村在住の杉山彰さんです。

彼がブログで執筆しているマンガ「野菜にかけろ！」に当店が登場していてビックリしました！

「野菜にかけろ！」は杉山さんが移住したばかりの頃に体験したカルチャーギャップや農業での失敗談、更には村での暮らしで面白く感じたことなどが描かれています。

当店が登場するのは最終話で、杉山さんが当店にエゴマを持ち込んだことをきっかけに取引が始まる様子が描かれています。

私たちにとっても杉山さんとの出会いはとても大きなものでした。
地産地消に向って社員皆が一致出来たのも、杉山さんとの出会いがあったからです。

杉山さんを始め、お取引先農家の皆様と、これからも互いに助け合い支え合う仲間でありたいと思います。
感謝。


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お粥炊き初め

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は、スカッと晴れて、ポカポカと暖かい一日です。
除雪も捗ったし、ランチのお客様もいつもより沢山お越し下さって嬉しい限りです。

以前行った「田村一　耐熱陶器展」で陶板をお買い求め下さったFさんから、使い初めのお粥炊きを依頼されました。

▲グツグツ炊けてきた

陶器は実際に使い始める前にお粥を炊く必要があります。

陶器の表面には無数の細かい穴があります。
お粥を炊くことで土肌の目を埋めるので、水や汚れが染み込みにくくなります。
更に土のアクが抜けます。

フライパンの焼き慣らし、陶板のお粥炊きなど、使い始めに一手間かかる調理器具は、しかし想い入れも深く、愛情を込めて使うものへと変わってきます。

素晴らしい陶器、是非ご愛用下さいませ。


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飛びます

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

実は来週初めより渡米することを予定しております。
行き先はアリゾナとサンフランシスコ。

アリゾナには家内の親族が居て、私たちを待っております。
実は新婚旅行はこの親族と在米の友人達に会いに行ったものでした。

それは本当に貴重な体験でした。
アメリカの片田舎でごく普通の暮らしを体験するのは、私たちにとってとても興味深いことでした。

あれから１０年経ち、アメリカの暮らしがどの様に変わったのか、或いは変わらないのか、とても興味があります。
帰国したら是非ご報告したいと思いますので、是非お楽しみに！


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写真で振り返る初出張

こんにちは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の簗瀬です。



昨日載せられなかった、初出張の様子を振り返りたいと思います。


まずはギフトショーでの様子です。


初めに向った”ザッカワークス”さんの展示は、黒のバックにカラフルな商品がよく映えています！

▲黒地にザッカワークスの文字がかっこいい

▲カラフルなナイフがよく映えます

▲大きなビーカーに金魚！

▲Regasも沢山

▲ビーカーにコーヒーも入れられそうですね

展示の仕方もすごくお洒落で、当店での配置の仕方の良い参考にもなりました。


写真の中にもありますが、大きなビーカーの中に金魚が泳いでいるのもすごく素敵な発想だと思いました！


最後の一枚にあるように、ビーカーでコーヒーを入れるというのもまた良いかと思います。



そして次は、自由が丘にあるPATE屋での様子。

▲木に囲まれた素敵な建物

▲店長はPATEのお味見セット

▲私はパンとPATEのセット

盛り付けも素敵で、店内の雰囲気もすごく落ち着きます。


店員さんも可愛くて気さくな方達でとても憧れました！


何度も行きたくなるようなお店です。



私はカフェオレを飲んでいた中、お昼ですが店長はアクアビットを...（笑）

▲アクアビット

小さなグラスにちょうど並々までつがれたアクアビットはすごく綺麗でした。


今年で二十歳になりますが、私も店長みたいに素敵なお酒が飲める様になれれば良いなと思います。




写真は以上ですが、まだまだ思い出は沢山です。


帰りの新幹線の中、うたた寝をする私の横で店長がワインを一本飲み干していたのがとても印象的でした（笑）



初めての東京出張は、忘れられない思い出になりそうです。










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