今年はぬか漬けを作っています。
ぬか床はぬかを買ってきて塩を混ぜて作りました。
野菜の水分が出てくるので時々ぬかは足しています。
大根、キュウリ、ナス、人参、そして蕪。
大根より蕪が柔らかくて私は好みです。
キャベツ、うりも美味しく出来ました
。
夏の食欲のない時お茶漬けにはもってこいです
。
お酒のあてにも喜ばれています
今年はぬか漬けを作っています。
ぬか床はぬかを買ってきて塩を混ぜて作りました。
野菜の水分が出てくるので時々ぬかは足しています。
大根、キュウリ、ナス、人参、そして蕪。
大根より蕪が柔らかくて私は好みです。
キャベツ、うりも美味しく出来ました。
夏の食欲のない時お茶漬けにはもってこいです。
お酒のあてにも喜ばれています