今年はぬか漬けを作りました。

今年はぬか漬けを作っています。

ぬか床はぬかを買ってきて塩を混ぜて作りました。

野菜の水分が出てくるので時々ぬかは足しています。

 

大根、キュウリ、ナス、人参、そして蕪。

大根より蕪が柔らかくて私は好みです。

キャベツ、うりも美味しく出来ました。

 

夏の食欲のない時お茶漬けにはもってこいです。

お酒のあてにも喜ばれています