山荘周辺に自生する桑の実を今年もジャムに

　山荘の周りには自生した桑が沢山あって、今年の６月下旬はまだ赤い段階のものが多くて黒く熟した実は少ないのだが、それでも何本かと漁って廻って甘くなった黒い実を集めたらそこそこの量にはなって、今年も小さな瓶で数個のジャムを作ることができた。冒頭写真はその時の桑の枝でまだ赤い実が見える、実の大きさも野生だからか土地が痩せているからか小さいのだが、味はちゃんとしたものだ。 . . . 本文を読む