だいぶ前のこと、知人から
葉大根をいただきました。
結構多かったので食べきれず、家の庭に植えておくことに
我が家は土が悪い為、大根のような根物は育つことはありません。
それでも冬の間、結構葉っぱは茂っていたのですが、悪党ひよどりの
仕業か、葉っぱは惨めに (x_x;)
それから暫くのこと、何とか持ち直し、花が咲きました。
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こんな花も、なかなか綺麗なものです。
その内に
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何と実が生っているのを \(゜□゜)/
えっ! 大根に豆 ((゚m゚;)
知人に聞いても「 そんなバカな (・_・;) 」
それから暫くして、実はどんどん増えて
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そこで調べてみることに
どうやら、『 さや大根 』 って種類なことが判明。
もちろん食べることも出来るそうです (⌒¬⌒*)
もう少ししたら、収穫してサラダとかで。
こちらは昨年、近所の方からいただいた 『 明日葉 』
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いただいたのは摘んだ明日葉の葉でしたが、この中に根が着いている
ものが。プランターに植え、冬の間は室内に入れておいたところ、
新芽が出てきて茂っています ≧(´▽`)≦
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家の近所から、特に何と言うことはありませんが、いずれは
こんな光景も懐かしく感じるようになるでしょう。
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結構多かったので食べきれず、家の庭に植えておくことに
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我が家は土が悪い為、大根のような根物は育つことはありません。
それでも冬の間、結構葉っぱは茂っていたのですが、悪党ひよどりの
仕業か、葉っぱは惨めに (x_x;)
それから暫くのこと、何とか持ち直し、花が咲きました。
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こんな花も、なかなか綺麗なものです。
その内に
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何と実が生っているのを \(゜□゜)/
えっ! 大根に豆 ((゚m゚;)
知人に聞いても「 そんなバカな (・_・;) 」
それから暫くして、実はどんどん増えて

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そこで調べてみることに
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どうやら、『 さや大根 』 って種類なことが判明。
もちろん食べることも出来るそうです (⌒¬⌒*)
もう少ししたら、収穫してサラダとかで。
こちらは昨年、近所の方からいただいた 『 明日葉 』
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いただいたのは摘んだ明日葉の葉でしたが、この中に根が着いている
ものが。プランターに植え、冬の間は室内に入れておいたところ、
新芽が出てきて茂っています ≧(´▽`)≦
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家の近所から、特に何と言うことはありませんが、いずれは
こんな光景も懐かしく感じるようになるでしょう。
茂り、先日天麩羅にしていただきました。
サクっと軽い食感で美味しくいただけましたよ。
明日葉は好みも分かれるようでして…私も最初は苦手でした。
伊豆七島、特に式根島・新島が好きで、島では必ず食卓に登場する明日葉、
いつしか大好きになりました。
天ぷらにすれば、ある程度苦味も無くなりますね。
他に湯がいておひたしや胡麻和えも美味しいです。
さっとお湯に通してマヨネーズで食べても。
特に柔らかな新芽の葉は生でもすっごく美味しいです。
明日葉の食べ方、天麩羅しか知ら
なかったので参考にいたします。
今度庭の葉で試してみたいです。
そういえば、このあたりで採れる
「のらぼう菜」召し上がったこと
ありますか?
ウチの近所(多摩北部)のほか、
先月「業務スーパー」で埼玉県
都幾川産ののらぼう菜をみつけ
ました。もう今年は収穫が終わ
ったかもしれません。
羽村や飯能あたりで多く生産されているようです。
時期的には、4月~5月で、今年はもう終わりのようです。
今年は気候のせいでしょうか? 山菜などにも地域によっては…
それでも飯能辺りでは、蓬やワラビ、筍など旬なものを口にする
ことができました。アク抜きなど、手の掛かるものですが、仕事を
ちょっと手伝っているところでいろいろといただけました。
『 業務スーパー 』 最近はあちこちに、増えましたね。
都幾川村と言えば、秩父の入口、間もなく東秩父村・皆野町の間の
秩父牧場の 『 天空のポピー 』 が満開になりますね。
昨年行きましたが、とても美しかったです。