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四角豆

2006-12-14 | 買った、貰った!珍しもん

初めて見ました  

変わった形だけど、よ~く見ると基本的にはインゲン豆

それををとがらせたような・・・

珍しいと、ついつい買ってしまいます。

 

ちょっと調べると

  四角豆

原産地はマダガスカル。東南アジア広域、パプアニュ-ギニアなどで多く栽培され、暖かい処でしか栽培出来ないので、日本では生産が難しかったそうですが「ウリズン」という品種が作られてから、少しずつ広がり始めました。日本では沖縄県や小笠原諸島などで栽培されています。

京都府立植物園に花があるようです。花も結構かわいいですよ。

これは沖縄産って書いてありました。

茹でてみました。切り口はこんな感じ

今日は、サラダに入れてみよう