５、６年に初めて「おからサラダ」を食べた。
それまで、
おからといえば普通の和風のお惣菜しか知らなかったので
ちょっとした衝撃でした
組み合わせは無数。レシピは無限大。。みたいな～～
それからっかな、私の第２次料理ブーム
ちなみに、第１次は料理を始めたばかりの頃で、
レシピ本で見つけた「ちょっと凝った料理」を作るべく
食材を買いに走り回ったわ～ 
今は一歩前進して、あるもので作るに進化しました
その後の実験で生まれた我が家の定番のひとつです。
しいたけよりもきくらげの歯ごたえが好き
オイスターソースがまた合いますよ
レシピは 
コリコリきくらげのおから煮