ツルムラサキのゴマ炒め

夏が旬の野菜。

しかも、ネバネバで健康に良さそう。

義父が元気な時は作っていて、よく食べたっけ・・・

家で作ったものは売ってるのと少し違い、葉脈が紫だったような気がします。

 

久しぶりに、買ってみました。

 

緑の野菜は油でさっと炒めるのが１番と思っているの。

茎のところも薄目に斜めに切れば問題なし。

忙しい時にさっとできるのもうれしいね。

胡麻油で炒めて、味付けは塩、またはお醤油で

 

 

　褒めて育ててくださ～い

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