ウチの米粉１００％の マフィン

気に入って、繰り返し作っていた　ウチの米粉１００%の苺ミルク蒸しパン

その材料、そのまんまで

蒸さずに、オーブンで焼いてみました。

卵とバターやオイル類を使っていないんだけど、

米粉効果で、しっとりしてるの。

めっちゃ、美味しい。。。と自我自賛 

 

ところで、お菓子作りの知識ゼロなので、笑っちゃうような疑問 

蒸しパンとマフィンって、蒸すか焼くかの違いだけ？

材料、一緒でいいの？

 

卵を入れるのが正統なレシピなんでしょうが、

卵は使わずに作りたいんですよね。

おまけに、油や砂糖も控えたいしね。。。。で、

こっちのレシピと、あっちのレシピと、合わせるとこんな感じ？・・・みたいな

そんな感じで、作るものだから 

 

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