女心な・・・パンたち ^_^;

アレも食べたい！　コレも食べたい！

アレも焼いてみたい！　コレも焼きたい！

アレにしようかな？　コレにしようかな？

 

何パンにするか心が決まらないうちに、

そろそろ始めないと、今日中に焼けないぞ！という時間に

適当に（いつものことです  ） 生地を捏ね、発酵

 

結局、心が決まらず

この適当生地で４種のパンを遊びました～

 

 1番手前のが初チャレンジのさつま芋のツイスト

こんな感じに　ねじねじするのは初めて。

持ち上げたら、重みでびろーんと伸びて焦ったよ～

それで、いい感じの長さになったかも～

 

 その奥がバターロール（形だけ）

卵の代わりに牛乳を塗ってみましたが・・・

あのピカッとしたツヤはムリだわ～

まぁ、食べれば同じ

 

 1番奥がチーズパン

前に買って、ちょっと忘れそうになっていた

カマンベールのスモークを救済

黒胡椒をプラスして

こちらはお粉をトッピング～（早くも死語になりつつ・・・）

 

・・・・・・・・・・・・

バターロールは 

1番参考にしてる本では　200℃で8～10分

オーブンに付いてた本では　190℃で22分

 

 とりあえず200℃で10分焼いてみた

ぜ～んぜん！まだまだ真っ白。

向きを変えて、さらに10分でこの焼き色です。

もっと焼いてもいいかな～

 

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 最後の1つはこれ

 

大量に出来てしまった柿ジャムを消費しようと

ジャムを包んでたら・・・

包んでる間にタラーとジャムが漏れてきて・・・

仕方がないのでカップに入れてみたら、

なんだか美味しそうに焼きあがったわ

瓢箪から駒！　ジャムパンからジャムタルト！なぁんてね

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淡路島の水仙

私がIXYで写した写真よ

初心者フォトグラファーの夫に「負けた！」と言わせちゃった

素人同士で、褒めあってもしゃぁないけどね・・・

 

２週続けて淡路島に行ってきました  

と言っても、１回目は橋を渡ってすぐのところ（片道、1時間半）。

今回は南の端の灘黒岩水仙郷（片道、3時間弱）

地図で見るより淡路島って広いです～

 

明石海峡大橋と淡路島内はＥＴＣ割引きで週末半額です。

半額だと、お得感ありです

 

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夫の写した写真は未整理。

昨日からインフルエンザなの～

夫、病気で在宅はイヤです

やっぱり、元気で留守にかぎります～

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中華味なお味噌汁

お出汁が　中華スープのお味噌汁です  

中華スープ+ごま油+味噌

スープは例のあれ、使いました！

具は

中華風に（？）もやし、ニラ、豆腐、エノキダケです。

 

ウチの味噌汁は、ついつい具沢山で・・・

 

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この出汁で肉や野菜を煮るのが　ある格闘技団体が食べるちゃんこ

と、鍋特集の中に書いてあったの

（格闘家もちゃんこ食べるんや～。関取だけじゃないのね）

文字だけで読んでも、なんかそそられるや～ん

 先ずはお味噌汁にして味みてみよ～という訳です。

 

これは、わが家の手前味噌を使っての白味噌仕立て。

本家はもっとこってりしてそうな気がする。。。

 

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淡路島、花もだんごも ^^;

この花は私のイチオシ　

名前を「ギョリュウバイ」と言うようです。

 

先週末に淡路夢舞台までドライブに行った時の写真を整理したの。

 

　　 

 

いつもの通り、夫は写真

私は美味しいもの  

 …なのに紹介するほどのものではなかった

 

最近ハマっている道の駅に寄りました。

 

↑　これはタカナ 　初めて買いました。

今はネットで検索できるから

初体験の食材もためらわずに買えます。

 

 アブラナ科でカラシナの変種だそうです。

おかずにしたかったので、シンプルに豚肉と炒めてみました。

 

アラシナって言うけど、全然辛くないよ。

この香りと色合いは・・・ベビーリーフに入ってるやつ？

アレの育ったやつかなぁ～？

 

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ホットサラダ的 キャベツのシンプル塩酢炒め

  キャベツを　サラダにする？

スープにする？

 ビールを飲みたい夫はスープよりサラダが好み。

でも、寒いしね～。

ホットサラダという感じで・・・「キャベツのビネガー炒め」

 

どっかで見かけたレシピを思い出して・・・

こんな感じやったかな～と、作ってみたの。

 

ウチには　ワインビネガーは無く、米酢しかないよ

そのかわり（？）、オリーブオイルは

先日けっちんさんに頂いたレモンオリーブオイルで

 

 にんにく、玉ねぎ、千切りキャベツをお酢で炒め煮。

 最後に黒胡椒を１ふりです。

 

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ウチの米酢とけっちんさんに貰ったレモンオリーブオイルです。

この米酢はまろやかで気に入ってます。長年愛用。

 
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