菜華軒＠白河(新白河)

ちゃんぽん(塩)700円－麺半分100円計600円

大好きな菜華軒だけど、ちゃんぽんは2回目かな。
片栗粉であんかけにした野菜などが大量に残る。
醤油のちゃんぽんは、神奈川県ならサンマー麺になるかも。
熱々でもあり、途中から酢を投入。胡椒やラー油もちょっと入れて
味をカスタマイズ。でも福島県民って、ラーメンに酢を普通にいれるって
テレビでやってたね。確かに餃子がなくてもよく置いてある。
私は味噌ラーメンやタンメンには途中から入れることがあります。
深みを増す(気がする)。これも満足の一品でした。
今度、夜来てビールでも飲みながら色々食べてみたい。