曇りで寒い！。
今朝 この冬初のストーブ使いました。
今朝の最低気温 6.3℃
10月5日
でぶらぶら〜♪
住宅街の一角の空き地が 花畑に
色とりどり♪
きれい
ぜーんぶ雑草？
ミヤマアズマギクでしょうか？
少しづつ 葉の色も秋色に衣装替え中
気持ちのいい散歩から帰る途中
どうしたらこんな置き方しようって思えるのかなぁ？
歩道の上に！
しかも二台も並列して駐車するって
すぐ側に駐車スペースがあるにもかかわらず
ビックリポンです
以前も銀行前の歩道にデン！と止められた車
通行の邪魔！と思いながら除けて通り
歩道に止めるくらいだから 足でも悪いのかな〜って思いながら見ていたら
銀行から出て来た50代のおばさん 平気な顔で歩道を少し走って
車道に出て行った。
いくら田舎とはいえ それはないでしょ。
時々小雨
最低気温 6.3℃ 12時気温 15.5℃
このまま寒くなるのかな〜 まだ10月なのに
美容と健康に是非取りたい甘麹
甘麹には、必須アミノ酸、ビタミンB1・B2・B6などの必須ビタミンが多く含まれ
吸収率が90％以上。
そしてオレゴ糖
善玉菌を増殖させ、日和見菌を味方につけて悪玉菌を退治
甘麹（甘酒）は 飲む点滴とも言われ
冬の飲み物ではなく 昔は夏バテ等に良いと夏の飲み物だったとか。
ヨーグルティアで早速作ってみました。
米麹と水を入れ 60℃ 8時間
ブレンダーにかけて滑らかにしました。
最初に試したのが、大さじ1ぱいの甘麹を牛乳に入れてみました。
ほんのり甘くなった牛乳 美味しい！
それからは
砂糖の替わりに甘麹を使って
しょう油麹と甘麹だけの味付け煮物
ダシもなにもなくても美味しい！
甘麹のほんのりした甘さとしょう油麹のマイルドな味が絶妙
大豆とじゃこの甘辛炒め
これもしょう油麹と甘麹のみ
朝は ヨーグルトに甘麹を混ぜて。
ほとんど 砂糖を使わなくなりました。
と言うか 砂糖より甘麹の方の甘みに魅了されています。
しょう油麹と塩麹
豆腐を漬けると豆腐が別物に！ 滑らかな触感でクリームチーズのような。
ゆで卵 チーズ 切り身魚 肉等漬けると柔らかく 素材のうまみを引き出してくれます。
塩も、しょう油もマイルドな味になります。
塩麹でお漬け物
茹で大豆を作り 納豆
これはもう少し大豆が柔らかい方が良かったみたいです
でもちゃんと納豆になりました。
ここにしょう油麹を入れて♪
茹でた大豆で 白みそにも挑戦
美味しい味噌が出来上がり♪
塩麹とこの白みそにサワラの切り身漬け込んだり 白みそ仕立て鍋にしたりしました。
デトックス効果や
アミノ酸の働きの一つに、自律神経を穏やかにして気持ちを落ち着かせる
という効果もあるそうです。
朝起きて ジュース等に 夜寝る前にカフェオレなどにして
砂糖代わりなので あっという間に使い切ってしまいます💦
甘麹はお勧めだと思います。
炊飯器等でも作る事ができるようなので 皆さんもどうでしょう？
我が家のヨーグルティア 毎日 毎日 寝る間もなくフル活動しています。
なのだが 風が強い
最低気温 12.4℃ 12時 17.8℃
今夜は日本対イラク戦 頑張れ！
一ヶ月半くらい前
出かけ先の飲食店で入ったお店で
ご飯を玄米か白米を選ぶ事ができ、私は玄米ご飯を注文しました。
玄米と言えば 硬くて食べづらいかな？と思ったのですが・・。
出て来たご飯は イメージとは違っていました。
一口食べたら 美味しい！
甘みがあって ちょっぴりプチプチ感
おかずよりご飯に
何時もは残すご飯を完食してしまいました。
あの味が忘れられず
帰って来てネットでお店のHPを見てみると
『発芽玄米を使っています』
と書かれていた。
発芽玄米か〜
買うと高いし 自分で作るには 時間が
2週間位前
主人が こんなものがあるよ
「結構人気らしく良いみたいよ」
と見せてくれたのが
温度調節機能のついた ヨーグルティア
私も調べてみました
確かにいいかも！
早速注文
届いて 結婚式や町内のお祭りなどで忙しく、作れなかった
発芽玄米
さーて 挑戦です！
色々調べて 32℃〜34℃で 12時間〜24時間
ヨーグルティアに入れておきました
芽は出過ぎても美味しくなくなるそうです。
肉眼で見て お米の先が少しプチッ！と尖っているのが見えました
よし！（笑い）
美味しい！
主人が玄米だけでは食べないだろうと
玄米2に白米1入れて焚いています。
水加減や炊き方等は、色々試してみたいと思います。
発芽玄米は 食物繊維 ビタミンB1 ビタミンE カルシュウム ギャバなどが豊富
だそうです。
このヨーグルティアが 今では我が家で活躍しない日がないくらいです。
塩麹 しょう油麹 甘麹 甘酒・・
あれ 肝心のヨーグルトは？
薄曇りから
今朝は寒かった〜。
最低気温 5.4℃ 最高気温 13：55 、16.6℃
今日は久しぶりの
時々雨音が大きく聞こえてます。
10月1日（土）
港には 漁を終えた漁船が沢山
夜の水平線上には イカ釣り船の漁り火が点々とみえます。
お店には美味しい魚介類が格安で並んでいます。
6年前だったら・・。
写真撮っていたら
カメラ胸にぶら下げ 帽子被った人が歩いて来る
”あれ？何処かで見かけた様な人？”
あ！一昨日 ウヨロ川の側で「今年は鮭少ないですよ〜」と
教えてくれた人だ！
同じ様な場所で写真撮っているんだ
等と思っていたら、車に乗って走り去った。
堤防には釣り人の姿も
でも少ない感じ。
コチラでは
地引き網体験会場
着いた時には終わっていましたが 獲れた魚見たかったなぁ
主人曰く 網も見あたらないし 引いた大勢の人の足跡もないけど・・
「網は片したんじゃない？ 足跡は 砂で消えたんじゃん！」
「そうかなぁ〜」腑に落ちない様子
穫れた魚でも食べているのかと思ったが
鮭汁 鮭の炭火焼き ◯◯ご飯（名前忘れました）が配られていた。
青空の下 こんな浜辺で食べたらおいしいんだろうな。
のち
最低気温 13.4℃ 12時 19℃
今日は20℃までは届かなさそう。
コンビニではあまり
ケーキなどを買わない私ですが
コンビニで売られているスイーツ等が安く売られている
工場の直売所があると聞き行って見ました
あまりの静けさにやってる？
ドアをそっと触ってみた
開いた！
100円のエクレアやシューックリーム→70円
240円のワッフル→170円
ミルフィーユケーキ 4個500円 など
孫達が来たときのために少し買ってきました。
今は冷凍庫の中
箱買いだとさらにお安いようです。
のち薄曇り
日差しは強い
最低気温 9.7℃ 12時 24.1℃ 暑かった訳だ
その中 自転車漕いでました。💦
風もあって向かい風は辛かった。
走行距離5.7k
ここ数日秋晴れが続いています。
2016.9.30撮影
今日も青空 気持ちがいい！
自転車を漕ぐと汗ばむくらいです。
近くを流れる川には 鮭が戻って来ています。
自転車で橋を渡りながら 欄干越しに下を覗いてみますが
見えるのは数匹
移動して ウヨロ川の方に行って見ました。
自転車を置いてフットバスの道を歩いてみる事に。
一昨年行ったときにはなかった？
川沿いが歩ける様な雰囲気
迷っていたらカメラぶらさげた１人のおじさんが
川沿いの方から歩いて来られた。
「こっちは歩いて行けますか？」
『行けますよ、昨年の水害で砂が溜まって歩けるようになってしまいました
少し前に一組のご夫婦も行かれましたよ。
でも今年は鮭が少ないですねぇ 川がこの先で岐路になっている場所があるのですが
水害で川の形が変わってしまって 鮭がその入り口で右往左往していますよ」とのお話。
所々ぬかるんでいましたが歩けました。
途中 ぽっかり空いた穴から 水が湧き出てる？滲み出してる？
場所があったり。
川の側に近寄れる場所に出ました。
生臭い臭いと ハエが沢山
役目を終えた鮭の死骸があちこちに
（白っぽいのがそうです）
その側に一羽のカモメ
こちらでは全身をくねらせ 傷つきながら川底に卵を産むための穴掘りを。
一昨年来たときよりやはり鮭の数は少ない気がしました。
地形が変わって岐路を断たれた鮭はどうするんだろう？
ここで一組のご夫婦に出会いました。
横浜から来られたそうで 昨夜は札幌に泊って、
コレが見たくてきたそうで感激されていました。
観光でこんな場所に来られるなんて驚き。
もっと知って来て欲しいと思うけど 観光コースになると
どうなんだろう。
最低気温 10.6℃ 13時 22.2℃
走行距離 12.95k
