菜園日記～タマネギ編～

【ホタルブクロ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今年、成長の遅れていたタマネギですが
先週の金曜と昨日の日曜日の二日間で収穫を完了しました！

　　　　　　

こんな風にバタリと倒れてしまったら、もうこれ以上は太れないのよ～！の合図です。
雨の切れ間を縫っての収穫です。


　　　　　

こんな風に茎の倒れたタマネギを引っ張ると・・・・
ふふふ・・・心配していたわりには、立派なタマネギになっていました。

　　

先ず最初に、ネギのような部分を切り取ります。

この部分をつけたまま持ち帰るとゴミですが
畑においていけば土に帰っていきます。

タマネギ採りは、芋類に比べたらずっと楽です。
引っ張るだけで、どんどん収穫です！
ただ、植えた以上の数量にはけしてなりません。
200本植えたら、200個しか出来ません。



今年一番のスタイルの良いタマネギです。
栄養過多だ保存している間に腐りやすく
程よい大きさに育てなくてはなりません。

過保護に育てると、味も良くなく傷みも早いのです。

　

根っこも綺麗に切り取ります。
つけたままにしておくと、保存している間に、早く芽が出てしまいます。



５箱分収穫できました。
あまり大きい小さいに差も無く、上々の出来でした。
しかし、一年分にはちょっと足りません。
今年植えたのが２００本
来シーズンは、もう１００本苗を増やすことにしましょう。

さて、新タマネギでどんな料理を作ろうかな？
先ずはサラダ、オニオンスライス、丸ごと焼いても・・・
ファルシー（肉詰め）もいいな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　
【ヒメジョオン】　　　　　　　　【山椒】

さて、これからは雑草との戦いです！
・・・といっても、ここの畑は旦那様の担当ですが・・・・
子供の頃、ままごと遊びの目玉焼き代わりにした『ヒメジョオン』も
しっかり根を張ってしまう厄介な花です。
可愛い花ですが、即刻撤退していただきます！

ところで楽しみにしていた山椒の実が・・・・
ひとつもついていませんでした。

お隣のサクランボを食べにやってたのに、網でしっかり囲われていて
食べられなかった代わりに、我が家の山椒の実を
ひとつ残らず食べていってしまったらしいのです。

山椒の実の佃煮を作ろうと思っていたのにがっかりです。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

その代わりといっては何ですが
植えてもいないのに畑の隅に真っ白な『ホタルブクロ』が咲いていました。



最後までお付き合いくださってありがとうございました。