ご無沙汰してる方からほぼ同時に連絡が来て

長くご無沙汰している人から

ものすごく久しぶりに連絡が来たのですが

ほぼ同時に2名からメールが来てびっくり

その2名は全く関係ない人で

それぞれから別々に連絡だったのですが

ほぼ同時に来た

私を久しぶりに思い出す日だったのかな

私も

今年になって

懐かしい人に手紙書いたりしてて

急に連絡とりたくなってて

なんか不思議

こういうことってあるのね

今年は人とのつながりをつなぎ直す年なのかもしれないな

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大量アキレスでおでんを作る

アキレスを圧力鍋で下処理

15分圧力かけたら

ちょっとコラーゲンが出過ぎた

コリコリぐらいに茹で上がった

このアキレス以外に
下茹でした大根と

こんにゃく 

豆腐

じゃこてん

ちくわ

を入れておでんにする

出汁は適当の作る

まだ煮込みが足らないけど

早く食べたくて

食べました

今後煮込んでいくと

コラーゲンが溶け出て

だし汁がプルプルしてくるので



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