ぬか漬け効果

ほぼ毎日ぬか漬けを食べるようになって

ちょうど3週間になります

食べ始めは

実は下痢が続いてた

そして

おそらく腸内細菌が落ち着いたのか

下痢をしなくなりました

快便ですが

もともと快便なので

ぬか漬け効果は分かりません(笑)

ぬか漬けがどんどんできるので

せっせと食べていて

ぬか漬け分

野菜摂取量は上がってるかな

まだ冷蔵庫に入れずに作っているので

ぬか床は元気です

大根を入れるようになって

水がよく出る様になってきて

いりぬかを足したりしつつ

毎日かき混ぜながら

ぬか床を育てています

今は

昨日から入れているにんじんが

どのくらいで漬かるのか

研究中です

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牛タンの豆板醤煮卵とじ

中華の本の中で見つけた料理

牛タンの塊を圧力鍋で柔らかく茹でておいて

豆板醤たっぷりのソースで煮込んで

片栗粉でとろみをつけたあと

卵を溶き入れる

牛タンがトロッとしてて

めちゃくちゃ美味しい

これは

牛タンだから出来た料理

これは私の料理のレパートリーに追加です




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