豆もやしのチャプチェ

何回か作って

安定した味になって来ました

もやしを茹で

春雨も茹でるのですが

春雨を冷水で洗ったあと

水気を切るのが大切

その点で考えたら

春雨を先に茹でてから

もやしを茹でてもいいかも

うちの定番になりました


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トンカツ

久しぶりのトンカツです

肩ロースです

ヒレ肉も美味しいけど

私は肩ロースが好き

いかにも

「肉」って味がする

揚げてる間に

どんどん油が黒くなってきて

トンカツに衣も黒くなったけど

美味しく出来た

たまにはトンカツもいいですね



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