三温糖で作った杏仁豆腐

杏仁豆腐を三温糖で作ると

ぼんやりした色になります

上白糖で作った方が綺麗ですが

三温糖好きの私は

色より味かな

カラメル味が好きなのです

適当にスプーンですくって食べます

杏仁豆腐の素を

そろそろ買い足しに行かないとね


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パクチー入りグリーンカレー

生のパクチー手に入れたので

グリーンカレー作りました

本来はチキンが定番ですが

豚ももで作った

パクチーにミントを入れるレシピだったけど

ミントの代わりに

バジルで作った

カシューナッツが無かったので

ナッツが入ってないから

コクが無いと心配したけど

美味しく出来た

カレーはスパイスが大切だけど

ハーブの入ったカレーは

フレッシュで美味しいね

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