ラフテー

しっかり煮込んだラフテーですが

まだアルコールが残っているのかと間違うほど

泡盛の香りがした

ラフテーは

豚肉の皮がついたもののことを言うので

その意味では角煮なんだけど

日本酒じゃなくて泡盛だから

私の中ではラフテー

脂のところが

プルプルとろとろで

美味しく出来た

毎回違うレシピで作ってて

そろそろレシピを決めてもいいと思うので

次回もこれで行こうかな

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