文旦チョコレート第2段

文旦ピールが出来上がったので
またまたチョコレート掛けを作りました


この間購入していた
ガーナのミルクチョコレートとホワイトチョコレート



今度はちゃんとクッキングシートの上にのせたので
綺麗に乾燥して
剥がすのも完璧でした



プレゼントにちょうどいいのですが
なんだか全部
自分で食べてしまうような予感もあって
ちょっとドキドキ




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アップルケーキのレシピをどうぞ

やはり定期的に食べたくなるアップルケーキです



このケーキのレシピは
容量であって
重さではないので簡単です


基本的には水の場合
1cup＝200ml＝200g
だけど


小麦粉の場合だと
1cup＝100gぐらい
と重さは大体水の半分ぐらいだし

砂糖の場合だと
1cup＝140gぐらい
と水の2/3の重さ

重さで計ると面倒くさいのだけど
容量だとこのケーキはめちゃくちゃ簡単です





ちなみに
最近何人かの方からレシピを聞かれたので
子どものころから母が作ってくれた
アップルケーキのレシピ
書いておきます


リンゴ　3～4cup
卵　２個
砂糖　1cup
サラダ油　1/2cup
小麦粉　2cup
ベーキングパウダー　小さじ1
シナモン　小さじ２強
塩　ひとつまみ

180℃のオーブンで１時間

生地を作り、最後にリンゴと合わせて焼くだけです。
ちなみに私はこのレシピよりかなり多めのリンゴを使っています。
基本リンゴ３個なので、cupに入れるとどれくらいになるか（笑）
リンゴが少なくても美味しいし、多いと私のようなケーキになります。
焼く時間も自分のオーブンと相談して、竹串を刺して確かめてください。



このケーキ
好きすぎて
お昼のお弁当に持って行くこともある私です




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眼科受診しました

いろいろあって本日4か月ぶりに眼科を受診しました


そして
1年2か月ぶりの視野検査

右目も左目も正常でした


1年2か月前に検査したときは
右側下がちょっと見えてないところがあったのですが
今回は大丈夫とのことで
緑内障の心配は今のところない




でもでも
すこし落ち着いていたドライアイは
黒目のところもかなり小さな傷があって
前より悪くなってた

そして
先生がジクアスに加えてヒアレインも追加しましょうとのこと

ジクアスが1日6回点眼のところ
ヒアレインも1日5～6回ってことだから
単純計算で1時間半ごとになにか目薬を点すということ


とりあえず今まで通りジクアス10本に
ヒアレイン5本処方となりました


薬局では
このヒアレインのジェネリックが出ているとのことで
5本で510円安くなるというので
ジェネリックでお願いしました


ジクアスはジェネリックは無いの



診察代とお薬代で
5000円以上の支払い

まあ
今回は視野検査がその半分を占めているので仕方ないですね


ドライアイは悪くなったけど
緑内障は今のところ無いようなのでよかったです





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ラムネ菓子作り再チャレンジ

出来た出来た

ラムネ菓子です


やはりこの間のレシピは間違いで
違うレシピで作ったら
とりあえず出来ました



ちょっとだけ黄色い色を付けて
ゆず果汁のラムネです


計量スプーンの一番小さいもので固めてみたけど
綺麗な型があればいいのにな



粉糖の割合が高いレシピだったので
かなり甘いので
コーンスターチを増やして
もう少しさっくりしたラムネが作れたら
完璧かな




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左頬がまたまた

お正月にダウンしたとき
左頬に湿疹が出ましたが
やや治まりかけていたのに
またまた復活


とりあえず
やはりこの湿疹
疲れると出るらしい


残っている飲み薬もあと3錠なので
どうするかなぁ



来週は眼科だし
再来週はリウマチ科だし
これに皮膚科も入ると大変だから
何とか自力でやっつけたいけど
残り3錠の薬で何とかなるかな


なんとかならなかったら
皮膚科に行くしかないですね



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