コンビニを利用することが少ない私ですが
この間話をしていて
今年2020年に
一度もコンビニに入っていないことが判明しました
私は出張した時に
ホテルの朝ごはん頼まずに
コンビニの何かで
軽い朝ごはんを食べることが多いのですが
今年はコロナで出張がなかったので
必然的にコンビニに行かなかった
自分にとってはあんまり驚くことじゃ無いけど
人にはめちゃくちゃ驚かれた
何もしたくない時
コンビニでご飯買わないの⁉️
って言われたけど
私の中にコンビニが存在しないというか
県外に出たら入るところなので
家にいる限り
コンビニは視界から消えてるというか
思いつかないのね
普段はコンビニ無しで困らないし
という事で
2020年もあと少しですが
このままコンビニ行かずに
2020年は終わると思います
この季節なのに
きゅうりがたくさん入って100円だったので
サラダで食べようと思って
とりあえず好きなサツマイモのポテトサラダ作った
サツマイモを茹でてマッシュして
ここにピクルス酢を入れて混ぜて
玉ねぎのスライスも熱いうちに混ぜる
生のままのにんじんもスライスして混ぜる
少し落ち着いてから
今回は2本も
きゅうりのスライスを入れて
混ぜて
マヨネーズ混ぜたら
黒胡椒をカリカリかけて
出来上がり
気分でヨーグルト入れてもいいです
にんじんは
スライスして電子レンジでチンしてから入れてもいいけど
生のままだったら歯応えがあるので
どんなポテサラが好きかで決まるかな
サラダなので
サツマイモ以外は
全部生でいい
あっという間にできるけど
美味しいし
この間は
おむすびの具に入れるという斬新なこともしたけど
それもおいしかったです
