あわびの肝

昨日は、あわびが生きていたので、お刺身にしてもらいました。



築地から、もってきてくれたあわび。



肝を叩いて、塩少々、お醤油少々、わさび少々を加えて作ってもらいました。

気持ち悪いと思いましたが、これがまあ美味しかった。
お料理してもらうと、本当に美味しいです。



うにも盛りだくさん。
私は食べられないので・・・・・・
さっきのあわびの肝で作ったやつをつけると、より美味しいそうです。