ポテトのお料理 おつまみ

大きなポテトをいかして、まるめたポテトに。

薄切りにして、二枚をたてにして塩をふってしんなりさせます。

ペーパーで水分をよくとります。

丸めて、爪楊枝でおさえます。

オリーブオイルでさっと揚げます。

たっぷりのオイルでなくても、揚げられます。

粉チーズとパセリを散らして、楊枝を抜きます。