紀ノ川柿 2020年11月20日 | 雑記 カットすると、黒い柿です。 調べると、渋を抜いた甘い渋柿で、木についている状態で 袋をかけて脱渋作業をするそうです。 紀の川なので、和歌山の産地で、とても美味しいです。 富有柿も和歌山県産が有名だそう。