LA MARÉE その２

お食事した後は、海が見える場所でデザートを。

LA MARÉE

30年ぐらい前に前を通りました。
日影茶屋では、ゆくりみんなでランチしました。
子供のお祝いだった気がします。

両親や、兄弟・・・・・
もうそのような集まりはなさそうです。

大家族で集まっているのをみると懐かしくなります。

鹿児島のさつまあげ

甘い砂糖をつけないで食べます。
練りものが嫌いな人もいますが、私は嫌いではありません。
おでんには入れないほうが好きです。

今日は、沖縄に。

黒豆の煮物

This year's black soybean stew.
t was done well.

I sent it to my mother's house.

dried persimmon

got a lot of them, so I devised them.

サン・ルイ島

シテ島の隣はサンルイ島です。
シテ島には、ノートルダム寺院があります。
サンルイ島は、歴史ある島。

ボードレール、岸恵子、ロダンの愛人のカミーユ・クローデル
ポール・セザンヌ、キュリー夫人なども暮らしていたところです。

パリに行った時にも、ここから隣のシテ島まで歩きました。

サン・ルイ島というお菓子屋さんが葉山の一色にあります。
そこのエクレール。

来年は、またエクレールを食べにパリに行こうと思いました。
毎日食べるので、美味しいところをさがさないとです。
ノルマンディーの村のエクレアは、甘かったです。

葉山 ボンジュール

25年前ぐらい、もっと前かも知れませんが
何回か行ったことがあるパン屋さん。

1988年に「海岸物語　昔みたいに」
というドラマがありました。
よく見ていました。

パン屋さんが舞台で、そのパン屋さんです。

電話番号をたどっていったら、知らないところに到着し
ウェブでたどっていったら、スーパーでした。

本店はいつの間にか閉店していたのでした。
残念です。

今は、どこでも美味しいパン屋さんはたくさんありますしね。
思い出のパン屋さんでした。
子供が生まれてからは行ったなかったので、本当に昔昔の場所です。

鹿児島県霧島市の小学生

空の短い旅を楽しみました。
鹿児島の霧島は、以前も行っていたことが今日わかりました。
桜島を一周したことがありました。

2年は経っているかと思いました。

いつもの子供たちへの命のお話。

「死ぬのってこわいよ」

「血が流れるのも恐いよ」

死ぬということは恐怖だと感じていることがわかりました。
死んだ人もまた、恐怖のようです。
生きている人のほうが恐いということを教えました。

子供たちから学ぶことが多いです。

それにしても、14時からだから13時に来るように言われて
14時なっても子供たちが来ないということも初めてで新鮮でした。


「死んだら、会いたくても会えない、電話もできない」
ということを言うのを忘れました。
いつもなら
「風邪ひいていないか？」と、いつまでも子ども扱いする父の
電話に辟易していましたが、もう電話はありません。
あんなにうるさいと思っていた父からの電話、もう二度とないということを
かみしめながら、子供たちに話していました。

やっと、父の喪があけました。
がんカフェのみなさまから、励ましのメールが届きます。
ありがたいことです。

パーシモン

今年の柿は甘くて美味しいです。
鳥たちも、美味しそうについばんでいます。

牡蠣も美味しいです。

さざんかの大輪

市内のさざんかが満開です。


患者さんが、自宅でひっそりと息をひきとっていました。
最近、足の血行が悪く、心配していました。
壊疽になって、切断かもしれないと話していたので。

血栓が飛んだのだと思います。

仕事先から夕方に電話してもでないから、おかしいなと思った息子さん。
帰宅したら、冷たくなっていたそうです。
往診が入っていなかったので、警察を呼びました。

これからそういうのが増えるのでしょうね。

手編みのツリー・・・

毛糸でできているツリー
編んでみたいです。
大きくて、編むのが大変でしょうけれども。

大きなものが編みたいです。

フリカッケー

楽しいふりかけ。白いご飯に、かに風味のふりかけです。
ペンタイプでポケットにいれておけます。

サルヴァトーレクオモ

ここのピザが好きです。
焼く時間をみていたら、1分40秒でした。
たったそれだけで焼きあがります。

レーズン入りバターサンド

1.生地を作ります
　　室温に戻した無塩バター　6ｇをねります
　　粉砂糖40ｇを2回に分けてバターと混ぜ合わせます
　　アーモンドプードル30ｇも2回に分けて混ぜます
　　　　★アーモンドプードル　30ｇ（市販のものは１袋このぐらいの量）
　　室温にもどした卵黄１個を加えてよく混ぜます　
　　薄力粉90ｇをさっくりと混ぜます
　
　　きちんと混ざったら、ビニール袋にいれて平らにします
　　3-5ｍｍの厚さになるように、ビニール袋の上から
　　棒で平らにします
　　
　　冷蔵庫で一晩とか、1時間とか冷やします

　　レーズンは、水を入れてレンジであたためて水をきります
　　そこにラム酒を大さじ１杯加えます
　　それもまた冷蔵庫で一晩ねかせます


　　翌日、適当な大きさにカットします

2.翌日、クリームを作ります
　　室温に戻した無塩バター40ｇ　有塩バター20ｇをねります
　　急ぐ時には、少しレンジにいれてふにゃっとさせます
　　ホワイトチョコレートをレンジで溶かします
　　板チョコ1枚が、45ｇですので　それを１枚使います
　　
　　溶かしたチョコレートを、バターをよくまぜます
　　
　　そこへラム酒をしぼったレーズンをいれてまぜます
　　ドライイチジクを入れてもよさげです

3.カットした生地を焼きます
　　予熱したオーブン170－180℃で　15分ぐらい焼きます
　　焼き色をみながら調整します
　　
　　焼きあがったらそーーーっと、ワックスぺーパーを持ち上げて
　　平らな場所に置いて冷まします
　　生地は焼きたてはやわらかくて、ふにゃってとして、割れやすいです

　　天板の上でゆっくり冷ますほうがいいと思いました

4.よく冷ましたらクリームをはさみます


　　
　　

六義園の夜

初めてはいりました。
日中も素晴らしいと思いました。