Samosa

サモサってご存知ですか？
　インド料理の一つでして、　
　昨日インド人の友人がインドから持ち帰ってきてくれました！

ブログでも何度も登場しておりますインド人の友人。
　先日インドの実家に一時帰国をしてきまして、
　帰る前に何度も　インドからのお土産何がいい？？って聞かれていたのですね。

お土産を催促するのは苦手なので要らないと言っていたのですが、
　何度も聞くので買ってこれないだろうと思われる食品、
　サモサを冗談でリクエストしてみました（笑）。
　流石にこんなものは持って帰って来れないだろう、
　　そんなワタクシの考えが甘かった。

昨日メールで「帰国したよ～」と連絡があり、
　閉店間際にニコニコしながらお店の扉の前に立つ友人。
　笑いながら袋に入った物を差し伸べると、
　　じゃ～ん、なんと冷凍の揚げる前のサモサが！！！！

妹が街で一番美味しいサモサがあるっていうので買ってきた！
　なに～！！！　マジで買ってきたの！！！

サモサとはですね、
　ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形（三角錐が多い）に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。チャツネをつけたりスープをかけて食べることもある。具には挽き肉が加えられる場合もある。
（Wikipediaより引用）

イギリスで良く食べた物でしたが、
　今回いただいたサモサは絶品でした＾＾；
　早速帰宅してから調理をして試食。
　流石インド人でも美味しいと思うサモサは違いますね♪