☆金沢の和菓子 * 板屋「こもかぶり」

  約1年前の、福井・金沢・能登半島の旅行記です   先日放送された、BS日テレ「にっぽん和菓子探訪～高橋克典が行く“京都・金沢”悠久の甘味旅～」 とても興味深く再放送まで見てしまいました 知られざる和菓子の歴史、華麗なる職人技、絶品和菓子の数々を紹介していました     古くより城下町として栄えてきた金沢は、日本三大 . . . 本文を読む