☆ローズマリー

 垂れ下がったローズマリーに花が咲き、勢いよく新芽の枝が伸びています

 

古代ギリシャ神話では愛の女神アフロディーテに献上された花とされ

ローズマリーは愛や復活を運ぶ花、神々に捧げる花として神聖な扱いをされています

 また古代ギリシャでは学者や哲学者、学生などは

ローズマリーの花輪を編んで頭にのせては記憶力を高め、頭脳を刺激したそうです 

 

 

 

ローズマリー　 シソ科　マンネンロウ属

原産地： フランス、スペイン、ポルトガル、チュニジア、モロッコ

 学名のRosmarinus officinalisは「海のしずく」という意味で

海岸に近い場所でしずくのようなブルーの小さな花を咲かせることから、こう呼ばれているそうです

数年前、鉢植えで買ったものですが南東向き（半日陰）に地植えにしたところ

生垣からはみ出し崖に沿って垂れ下がって、見事な大株になりました

庭やベランダに身近に置くと色々使えます

 独特の芳香は、虫よけとか、お料理に、ちょっと摘んだりし重宝しています

 

 

 

  料理について、肉や魚料理の臭みを消し、深みの味わいをプラスする役目もありますね

またローズマリーのアロマは、慣れると頭をスッキリ目覚めさせてくれます

 

 

 長年使い続けている「オリーブ漬け」材料

 

オリーブオイルに漬け込み保存が可能ですのでとても重宝

オリーブは自家製（かつて収穫したオーリブの実のオリーブ漬け）

（抽出方法が分からずオリーブ漬けに）

※香辛ハーブ類はオリーブととても相性がいいです

パスタや肉に練り込ませるように香りを移す時には、柔らかい生のローズマリーを使います

乾燥させると香りがいっそう引き立つため、煮込み料理やオーブン料理には乾燥させたものを、、

ローズマリーは 

強い香りを放つことから天然の虫除けスプレーとしてもアロマミストが活用できます 

 こちらは市販ですがオーガニックのファブリックケアミスト

今一番のお気に入りです

 

　

効能・効果　参照：ハーブのちから

 

1. ロスマリン酸を主成分としており、抗菌作用や抗ウイルス作用があるといわれています。花粉症の症状なども和らげてくれます。
2. ローズマリーのオイルはトリートメントとして使用することでフケ防止となり、頭皮の血液の流れを活性化して育毛にも効果があるとされています。
3. ローズマリーの精油には、アレルギー疾患の原因となるヒスタミンという化学物質を抑える作用があるといわれています。
4. 抗痙攣作用もあり、気管支の痙攣をおさえて呼吸しやすくします。
5. リースやサシェにしてクローゼットなどに飾ると、防虫効果があります。

 

★注意★
高血圧の人や妊娠中の人は使用を避けてください。