パン教室で作った「枝豆のフーガス」
パプリカのマリネサラダ
（パプリカのマリネ、いんげん、サニーレタス、中玉トマト）
ミルクティー
スイカ
パン教室で作った「枝豆のフーガス」で、美味しい朝ごはん 
葉っぱのような形に仕上げるのが特徴だという「フーガス」ですが、なんかお面みたいだね 
薄力粉も入っていて、歯切れがいい食感です。
さて、梅雨の中休みで 昨日から関東は3日続けてお天気
の予報です。
洗濯物が乾いて、主婦は嬉しいわ〜
新宿にある 白神こだま酵母のパン教室「ウル」に行って来ました。
メニューは「枝豆のフーガス」です。
今回のメニューは自習レッスン。
「自習レッスン」とは、レシピと材料が用意されていて、それを見て自分でパンを作ります。
いつものレッスンのような先生の説明やデモはありません。
でも わからない事があれば、もちろん質問をすればきちんと教えてもらえるし、発酵等の待ち時間には紅茶も入れて下さいます。
今回作ったのは「枝豆のフーガス」
葉っぱの形に薄く焼き、カリカリと香ばしい食感が特徴だという「フーガス」
今が旬の枝豆を、たっぷり練りこんで作ります。
レシピでは 本当は大きく2枚に焼くのですが、うちは3人家族なので家族の数に合わせて 3枚に焼きました。
一枚の半分には岩塩を、もう半分には粉チーズをふって仕上げています。
ごはん
みそ汁
（しめじ、エリンギ）
ぬか漬け
（カブ、にんじん、ズッキーニ）
イカの一夜干し
（マヨ七味）
おくらのおかか醤油和え
枝豆
焼きナス
スイカ
なんだか品数が多くなっちゃったけど、特に手の込んだものは 何一つありません（笑）
父の畑の おナスを「焼きナス」にしました。
我が家では、おナスを縦に半分に切り、油を敷いたフライパンでフタをして、時間をかけてじっくりと両面 焼いたものを「焼きナス」と呼んでいます。
さっぱりと、しょうが醤油でいただきます。
もうね、おナスが とろっとろ！
息子の大好物です