鶏チャーシューの夜ごはんと 息子リクエストの牛乳かん

ごはん
みそ汁
（玉ねぎ、エリンギ）
ぬか漬け
（ズッキーニ、カブ、にんじん）
鶏チャーシュー
サラダ
（きゅうり、キャベツ、リーフレタス、ミニトマト2種類）
ズッキーニのマヨネーズ炒め
プラム 

 

この前 1本しか作らなかったら、あっという間になくなっちゃった「鶏チャーシュー」

男性陣の評判も良かったので、今度は2本 作りました

前は タコ糸でお肉を縛って形を整えたのですが、これが結構 時間がかかるの。

今回は もう面倒だったので、お肉を ようじで刺して止めただけ〜 

 

でも ちゃんと、それなりに 丸い形に整いました。

鶏肉の皮にフォークで数カ所 穴を開ける→皮目を外側にしてロールケーキのように 丸くなるよう形を整えて、お肉が開かないように ようじで止める（またはタコ糸で縛る）→すりおろし生姜、醤油、はちみつ、酒、みりんで煮る。

以上〜 

お弁当にも合うし、簡単で美味しい、優秀おかずです。

麺類の上に乗っけても いいかも。

 

食後に、

牛乳かん〜

 

息子に随分前から「牛乳かん作って〜」と言われていたのですが、やっと重い腰を上げて作りましたよ。 

表面は真っ白ですが、下には みかんがいっぱい沈んでいます。

こちらも あっという間になくなっちゃったので、また作らないと。

「ブランジェ浅野屋」の軽井沢レモネードで朝ごはん

「ブランジェ浅野屋」のパン
（軽井沢レモネード）
サラダ
（ツナ、中玉トマト、きゅうり、キャベツ、リーフレタス）
ミルクティー
バナナプルーンヨーグルト 

 

「軽井沢レモネード」は、期間限定商品だったかな？

黄色が鮮やかな パンです。

レモンピール等の柑橘系のピールが入った、夏向けの爽やかなパンでした。

 

予報では、関東は今日までお天気のようです 

昨日の夜 お洗濯しないで寝ちゃったので、今朝がんばって 出勤前に朝から洗濯機を回しました。

親子丼と赤肉メロンの 夜ごはん

親子丼
（鶏肉、しめじ、玉ねぎ、卵、紅しょうが）
みそ汁
（しめじ、エリンギ）
ぬか漬け
（ズッキーニ、にんじん、カブ）
オクラのおかか和え
赤肉メロン
 

今日も暑かった〜 

でも不思議と食欲だけは あるんですよね。

どんなに暑くても、ごはんが食べられないって事がないんです。

私、相当 丈夫なんだと思います。