まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

スモークオイルサーディンで、洋風炊き込みごはんの夜ごはん

2021-06-18 08:40:12 | 夜ごはん

スモークオイルサーディンの洋風炊き込みごはん
スープ
グラタン
サラダ


そんなに大好きってわけではないので 普段お酒は飲まないのですが、暑くなって来て、なんだか白ワインな気分になりました。

って事で、普段は ごはんとみそ汁で和食が多い我が家ですが、久しぶりに洋風な感じの夕食にしてみました


「スモークオイルサーディンの洋風炊き込みごはん」

先日サラダに使った残りの スモークオイルサーディンと、エリンギ、平茸等のきのこ類を入れて、味付けは 鶏ガラスープの素、薄口醤油、白ワインに、にんにくのチューブを 少し。

仕上げに コショウで頂きましたが、とっても美味しかったです 


「ベビーホタテと じゃがいものグラタン」

父の じゃがいもを使って、みんなが大好きな グラタンに。


サラダは、

「武田ハム」の生ハム、カマンベールチーズ、アボカド。


あとね、

野菜スープも。


欲張って 炊き込みご飯を山盛り食べたので、超満腹〜

ちょっと食べ過ぎちゃったけど、久しぶりに白ワインも飲んで、美味しい夜でした。