まこの食いしん坊日記 Ⅱ

食いしん坊な主婦 まこの、毎日のごはん日記です
普段の食事を中心に、何気ない日常を ゆるりと更新中 ♪

卵のホットサンドで、朝昼兼用の のんびりブランチ〜 ♪

2021-06-27 21:25:10 | 朝ごはん

卵のホットサンド
ササミのサラダ
(ササミのオイル漬け、水菜、トマト、サニーレタス)
ミルクティー
メロン


休日なので、平日は時間がかかって なかなか作れない、ホットサンドを作りました。

具は、卵マヨ。

具も もちろん美味しいのですが、ホットサンドは プレスされたパンの耳が、カリッと美味しいの 


サラダは、水菜の上に 作り置きの「ササミのオイル漬け」を乗っけて

レンチンで 酒蒸ししたササミを細かく裂いて、オリーブオイルと クレイジーソルトで和えます。

サラダに乗っけたり、サンドイッチの具にも美味しい


参考にした レシピは こちらです 
   ↓
Cpicon 「ガンバレー!鶏むね肉のシーチキン風

このレシピはサラダ油を使っていますが、私はオリーブオイルで作っています。


そして フルーツは、メロン。

すっごく熟れてて、最高に甘いわ〜

メロンは、子供の頃からの息子の大好物です。

高級メロンは買えないけど、タカミメロンとか アムスメロンとか プリンスメロンとか、庶民の味方のメロンもたくさんありますね。

私が子供の頃は、プリンスメロンくらいしか なかったような気がするけど?  


メロンもぶどうも、昔よりも かなり品種が増えましたね。