キンパプ＆サンチュ包み＆おじや＆鰤の照り焼き

昨日の昼食です。



・キンパプ
　　　牛肉
　　　　ショウガ
　　　　ごま油
　　　　砂糖、しょうゆ、酒
　　　ニンジン
　　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、ごま油
　　　ホウレンソウ
　　　　しょうゆ（しょうゆ洗い用）
　　　新香
　　　ポールウィンナ
　　　海苔
　　　ゴマ、塩、ごま油

金曜日のお昼にするつもりだったけど夫が不要になったので1日のばし。
土曜日は妹が交代に来てくれるので、4人分作りました。
写真は夫と私の二人分。




昨日の夕食です。



・サンチュ包み
　　　豚ミンチ
　　　干しシイタケ
　　　タケノコ
　　　パプリカ
　　　春雨
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、砂糖、しょうゆ、酒、干しシイタケの戻し汁
　　　　片栗粉、水
　　　餃子の皮
　　　サンチュ

レタス包みじゃなくサンチュ包み。
レタスが高かったのですーーーーー
でもやっぱりこの料理にはレタスじゃないとね…
さっぱり感とパリッとした食感が他にはね…
写真は2人前です。





・帆立とパクチーのソテー
　　　ホタテ
　　　　塩、コショウ
　　　パクチー

超簡単料理。
塩、コショウしたホタテを焼いて、火を止めてパクチーを入れるだけ～
写真は2人前です。

あと、肉じゃがの残りがあって全体として量が多いのでスープはなしでした。




今日の昼食です。



・おじや
　　　鶏もも肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　生シイタケ
　　　青ネギ
　　　卵
　　　餅
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん

夫が珍しく風邪。
覚えてないくらい前から風邪をひいたことがなかったのに…
もう年かな…
以前は私の食べたものを食べても風邪がうつらなかった人なのにね…
で、今さらながらのおじや
写真は2人前です。




今日の夕食です。



・鰤の照り焼き
　　　ブリ
　　　しょうゆ、酒、みりん

・カボチャの煮物
　　　カボチャ
　　　だし汁、砂糖、しょうゆ、酒

・豚汁
　　　豚ばら肉
　　　ダイコン
　　　ニンジン
　　　サトイモ
　　　ゴボウ
　　　生シイタケ
　　　コンニャク
　　　青ネギ
　　　だし汁、味噌

寒い夜に母の家まで食事をしに来るのもかわいそうなので、来なくていいように家で調理して夫用においておきました。
でも豚汁は材料が母の家にあるので夫にはスーパーの出来合い。
暖かくして治ってくれたらいいんですけど。

カボチャ、甘すぎた…