チヂミ＆焼き魚

今日の昼食です。



・チヂミ
　　　豚ロース肉
　　　キムチ
　　　生シイタケ
　　　エノキダケ
　　　ニラ
　　　カブの茎
　　　小麦粉、片栗粉、卵、塩、酒、水
　　　しょうゆ、酢

本場ものを食べてみたいと思うメニューの一つ。

日本で何度かお店のを買ったことがあるけど、感動するほどでなくて。

きっと本場では美味しい～～～と歓喜すると思ってるんだけどね。

うちのは、それなりに美味しい（笑）

写真は2人前です。




今日の夕食です。



・焼き魚
　　　塩鮭

甘口だと書いてたのに、しっかり塩分。

COOPなら甘口はこんなに塩辛くないんだけどね。





・小松菜の煮物
　　　コマツナ
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖少々、しょうゆ、塩、酒、みりん

書くことが…思いつかない。

分かり切ったメニューは気持ちが安定するわ。

写真は2人前です。





・鶏牛蒡飯
　　　鶏もも肉
　　　ゴボウ
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩
　　　うるち米、もち米

九州・大分かな？福岡かな？の名物ですね。

昔、物産展で買ったことあります。

少し甘めの味付けで美味しかった。

今日のはもち米を半分にしたからか硬く炊けてしまった。

それとも水加減かな…

夫は硬さ気にならなかったそうですが…


あとは、豆腐、ワカメ、カイワレのお味噌汁でした。