丸友しまかのお魚日記

宮古市魚市場で水揚げされる四季折々の魚たちの紹介。そして、丸友しまかの自慢の加工品の紹介などなど。三陸宮古の水産を発信!

もてる男はつらいっ?

2014-11-18 16:55:09 | 宮古市魚市場の水揚げ
「もてる男はつらい」です。今日も女性に囲まれましたよぉ!もう、うれしい限りって・・・・。

実は、今日は真鱈(オス)の注文がありました。オスが出る確率を少しでも高くするために、合計で7本仕入れてみました。

結果、すべてがメスっ!ある意味、引きが強い?のか。もう、もてまくり!これが人間だったら、どんだけ嬉しいかって。そんな妄想をしながら、現実を受け止め、お客様に説明の電話してどうにか切り抜けたわけで・・・・。

あぁ、次の注文時には、何とかオス、ゲットしたいっ!

そして、今日の定置網には、ヒラメが多かったですねぇ。身の丈にあった価格と物量のみを仕入れました。中には、打ち身があるものものありますねぇ。外見では一見大丈夫そうなのですが、フィレにすると、ガッカリするくらい・・・。今日も何枚ダメだったか・・・。


そうそう。定置網ではまたサワラの姿がチラホラと。春のイメージが強いサワラですが、三陸では今が一番いい時季ではないかと。俗にいう「寒ザワラ」ってやつなんでしょうね。脂があって、申し分ない感じでしょう!


さて、明日はどうなるか?




今日は揚がりましたよ、大目鮭っ!

2014-11-17 17:40:57 | 宮古市魚市場の水揚げ
大目鮭、水揚げがない日が続いた。が、今日はありました。全部で、朝揚げで6本。午後揚げで1本の計7本っ!もちろん、前回のリベンジをすべく、チャレ~ンジっ!

が、やっぱり玉砕っ!(涙)でも、天は見捨てなかった・・・。追加で揚がった3本を無事にゲットできましたっ!前回仕入れた時よりも、お値段揚がっておりますが・・・。今夜一晩、冷蔵庫で眠ってもらい、お客様の要望に合わせて出荷の予定です。


この他、朝には、底曳網がありました。スルメイカとの混獲のため、擦れたり噛まれた跡があったりしますが、それでも、そこそこの値段がします。それもきっと、白子や真子の関係でしょうね。ちなみに、午後売りにて3入れを3ケース仕入れました。オスメスの比率、今回は上出来でしたっ!


で、先週前半まで大き目のサバが揚がっておりましたが、後半からパッタリ揚がらなくなり。週が明けても状況は変わらず。今季のサバちゃん、終わった感じですね。

定置網ではメジマグロぉ!2本山で10個あったかな。


〆は、釣りキンキ。底曳網では揚がらないため、こちらもいい値段で取引されておりますっ!


週初めの盛りだくさんな水揚げがありました。明日はどうなるか?こうご期待っ!

海模様に変化あり!?

2014-11-15 15:45:16 | 宮古市魚市場の水揚げ
今朝の魚市場。風が強かったりしたこともをあり。タラ縄1ヶ統、夜釣りスルメイカも数が少なかった。そして、何より、定置網に入る魚たちに変化あり。先日まで大き目の魚体(約700~800g)のサバが揚がってました。が、今日は一転、そんなサバは見かけられず。とある仲買人とも話しましたが、「12月末のような感じの水揚げみってぇだ」と。う~ん、今日限りの状況であってほしいとただ祈るばかり・・・・。

そんな訳で今日の朝売りの魚市場は、こんな感じでガラ~んとしてました。


午後には、底曳網4組の水揚げでスルメイカ中心の水揚げ。タラ縄が4ヶ統。定置網が4ヶ統。まずまずの午後売りでした。

来週の水揚げに期待ですね。