ペンネリガーテとトマト缶で・・・

昨日の夕食メニューから





先日、お買い得だったペンネリガーテとトマト缶を使って、
ペンネアラビアータにしました



ペンネを茹でておきます。
オリーブオイルで、にんにくのみじん切りと鷹の爪を炒め、
さらにベーコンとしめじを入れて炒めます。
トマト缶を入れて、ぐつぐつ。
塩コショウ、少ーしのコンソメを入れて、
（このへんは、適当かな・・・）味を見ます。
ペンネを入れて、からめてできあがりー
しあげに、パセリを散らして・・・。





二人分のつもりが、ペンネ１５０ｇは多かったですねぇ。
トマト缶は３分の２の量で。
しめじは、半分残っていたので、“これもいれちゃおー”です
もう少し鷹の爪を入れたほうが、
ピリピリッとした辛さが楽しめるかなぁ～






多く作った分、
お弁当　　の片隅に、入れちゃいましたッ



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