築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

待望の(^-^)

2008-08-07 11:27:28 | Weblog
本日やっと、大西洋天然カナダ産競り落としました♪無頭(頭無し)の166キロです!まだまだ脂も本来のボストン、カナダ産マグロには及びませんが、さすがに大西洋マグロ!味はバツグンに美味いですよ~(^o^)
お値段もまだ少し高めですが(大トロ腹一番13000円~背下5000くらい)まだ出始めという事で、これから魚も良くなり、お買い求めやすくなるかと思います!

また、ボストン、カナダにはお決まりの有り難くないでっかいモリとそのでっかいモリ以上のでっかいモリ傷が大切な腹側に入ってました(TOT)


これから包丁当てないように気をつけないと…(^_^;)