お刺身☆

今日も本マグロは少なかったです！数少ない大西洋カナダ産は軒並み高騰！生マグロは数日間でも魚の入荷量が減ってしまうと途端に倍くらいに値段が跳ね上がってしまう事も珍しくありません。

こうなると頼りになるのが冷凍マグロです。冷凍に関してはほぼ平均的に数がありますので、その日の相場を見て仕入れをするようにしております。
写真の魚の産地は地中海のモロッコ産天然の背側です。見本で切ったスライスをお刺身に切ってみました♪脂も乗っててなかなか美味しそうです!!


お値段はキロ単価で3500円～5500円の間で(部位によってかわります)ご提供させていただいております。