築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

どアップ( ゜o゜)

2008-09-16 11:41:47 | Weblog
連休明けの本日は大西洋カナダ産に津軽海峡の大間、三厩産!それに養殖のインドマグロにメバチマグロなどなど…今日の競り場は数多く賑わっていました(^-^)


秋はいろんな食べ物がおいしくなる季節ですが、マグロもまたしかり…今や一年中あるマグロですが、今の時期の本マグロは私たちマグロ屋からしてもホントに『うまい!』と思える魚ですよ!!


マグロ好きの方には是非味わっていただきたいです(笑)


写真の魚は津軽海峡三厩産の一本釣り本マグロ、腹の真ん中トロの部分です。脂乗ってますね~!
肉みたい(^_^;)