築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

まいにちまいにち~♪♪♪

2010-09-22 09:39:15 | Weblog
毎日毎日ボストンばかりですが、今日も変わらずボストンです(^-^)しかしこんな事を言ってられるのも魚があるからですね!贅沢かな!?
今日の魚も脂がのっててうまそうな天然本マグロです♪なんと言っても赤身が美味しそうで、赤身が美味しそうって事はそれだけ良い魚だという事ですね!(自画自賛!?)


今は大西洋のおかげで天然本マグロが買いやすいかわりにメバチやキハダなどが高いです(^^;;
銚子など近海のメバチマグロ、数は出ていますが、競り場で付く値が浜値に届かないようで結構残っていました。近海と言えどボストン本マグロよりも高い値の設定ではメバチマグロを買うのは得策でないとの仲買の判断ですね。。納得です(*_*;



『暑さ寒さも彼岸まで』といいますが、今日はまだ真夏ですね!明日から天気崩れるようですが、いよいよ本格的に秋ですかね??
今年は特に暑い暑いとさんざんいいましたが、実際夏が終わってしまうと思うと少し寂しい気持ちにもなりますね。


暮れももうすぐだなぁ~(^^;)