相変わらず近海の天然本マグロは少ないどころか、ほぼ無いに等しいのですが、
輸入物に地中海、ギリシャの天然本マグロとニュージーランドの天然インドマグロ、
出ていました！！
輸入物は良い魚とそうでない魚、値段ではっきり分かれます（；；）
やはり良い物には値段はでますね～（＾＾；）
特にニュージーランドのインドは平均、高値だったと感じました。。
今日は珍しく特上の冷凍本マグロを解凍したのでご紹介を（＾＾）
地中海、スペイン産の天然物！！
今はちょっと値段が揚がってきている冷凍本マグロのロイン！
このロイン、競り場で通常の１本丸ではなく、背・腹に分けて１丁づつ競りにかけられます。
いま、生でこれだけの脂のマグロがあったらいったい幾らくらいつきますかね～（＾＾；）？？
ぎゅうぎゅうに詰まった濃い～脂が・・・最高です♪
インドもそうですが、本マグロも「冷凍ならではの旨み！！」があって、いいですよ（＾＾）
メバチ・キハダは今日も続いています！
いまの国産のキハダもうまいですよ～
近海の天然本マグロはもうしばらく・・・無さそうですね～～（TOT)