やっぱり水曜日～（＞＜）

５月のゴールデンウイーク中の祭日だった水曜日を除けば
じつに４月１日ぶりとなります水曜日の営業日。
やっぱりですね～たまの水曜日に市場開けてもお客様、
見えませんよね～　　そりゃ。。。

水曜日はほぼ休市とっすっかり根付いているよで
おそらく観光ツアーのコースからも水曜日は外れているんでしょうね。
いつもならうっとおしいくらいの外国人観光客ですら今日はまばら・・

ものすごーく静かな、築地の場内です（ToT)

しかし、朝のセリ場の雰囲気はなんか売れそうな感じ、するんですよね～
全体の数は今日は最近の中では一番少ない日でしたが、
相場は割としっかりしていたように感じます。

やはり今日も中心は近海定置網の天然本マグロ！
ただ、日本海側は佐渡島が無く京都の舞鶴が５本のみ。
日本海は太平洋側の定置と同じように見えても身の質が良いんですよね～
なんで相場がやっぱり・・・高いんです（泣）

対して太平洋岸は青森県尻労に岩手県大船渡の三陸。と、
三重県や高知県、高知須崎に土佐清水と西日本系がありましたが、
三陸も青森尻労と大船渡のサイズ（魚体）が５０キロ以上のものは
そこそこしっかり値が出ているように感じました。
（とはいっても一時期よりはかなり買いやすくなってますが・・・）
大船渡の３０キロサイズで脂の薄いものと西日本系のヤケっぽものは
値段、入りませんね～

値は安いのでヤケなければ当たり！なのでしょうが・・・
結構なギャンブルになりますね～
下手すると全く使えない、業界用語でいう
『すっカボチャ』
喰らいますからね～（＞＜）

ちなみにヤケは都と卸五社で行っている事故審査の対象にはなりませんので
やられたら完全に泣き寝入りです・・・

ヤケを考えると、多少高くても今は日本海か三陸の方が定置を買うなら
安心できますね～

佐渡島は魚も良いですし♪



とっておきの佐渡島定置も今日で完売（＾＾；）
明日また、あるといいのですが・・・