師走初日で（＞＜）

今日から師走・・・
ホント、1年早いです。早すぎです。。
年々、たった1年前のことが思い出せなくなってきてますが、
今年ほど品薄の師走も私の記憶の中ではなかったと思います。
それほど物が無い・・・そして高いです。。

師走の入りの今日はまだ、近海の天然本マグロは本数こそありましたが、
値段がそれこそもう・・私がこの仕事し始めて歴代トップ5に入るのでは？？
というくらいの相場の高さ（＞＜）
品物もまぁ・・・この時期なので悪くはないのですが、とにかく単価がどれも、
俗に言う「上物師」さんが買うようなお値段。。
もうそういう値段出さないと近海の天然物は買えなくなってきてます。

ジャンボもしかり・・・
わずかに3本のカナダ産でしたが、こちらも値段がとんでもない事に・・・（＾＾；）

毎年このジャンボが終わりになってくると、徐々に京都の伊根産を
扱い始めるのですが、今年はその伊根の養殖マグロもかなりの品薄と値上げ。。

完全に昨年までの値段の感覚ではどうにもならないところまで値上がってます。

どーしよ（＞＜）




もうこうなると、冷凍のマグロのほうが断然オススメですね～
冷凍も値上がってますが、生と違って物がありますし、値は多少高くなっても
しっかり良い品物がお出しできると思います。
あとはもうマカジキしか無いですね（＾＾）

マカジキは今日も2本仕入れてます！
相場も若干上がっているくらいで、マグロの上がり方に比べれば全然かわいいほう（汗）

これから時季ですしね（＾＾）


明日もマグロ見ますが、高いことはもうどうにもならないでしょうね～
ただ少しでも、出した値段に見合う品物のマグロを仕入れたいものです（＾＾；）

年末が思いやられる・・・・